很多人都知道,在我国,松茸是非常受欢迎的,但是又由于其价格高昂,想要品尝松茸美味的人也只是望而却步,不过随着现在人们生活水平的提高,购买松茸的人也是越来越多九州体育网址备用-首页_欢迎您,因此,松茸目前也呈现了一种供不应求的状态九州体育网址备用-首页_欢迎您,松茸的美味是人们喜爱它的原因之一,不过松茸的做法有很多,今天我们就来了解一个,松茸排骨汤的做法和窍门。
松茸排骨汤的做法和窍门其实也并没有那么难九州体育网址备用-首页_欢迎您,但是两者之间的搭配,却可以让营养更加的丰富,既能够发挥松茸的鲜美,又能够品尝排骨的醇香九州体育网址备用-首页_欢迎您,这两者的搭配,真的可以说是天作之合了九州体育网址备用-首页_欢迎您,所以下面小编就和大家说一下这个松茸做法。
首先我们需要准备好食材,排骨550g左右,松茸30g左右,然后如果是喜欢养生类的人们还可以准备阿胶枣15颗以及枸杞5g九州体育网址备用-首页_欢迎您,然后准备好一些姜以及料酒、食盐等调味品。
首先九州体育网址备用-首页_欢迎您九州体育网址备用-首页_欢迎您,将松茸清洗干净,然后用清水浸泡半个小时以上,中途换一两次水,不过浸泡松茸的水不要倒掉,留着待会一起煲汤,口感会更好。
接着九州体育网址备用-首页_欢迎您,将红枣用清水浸泡片刻之后清洗干净备用。
排骨清洗干净之后切成小块,姜也是同样的做法九州体育网址备用-首页_欢迎您。
将已经切好块的排骨冷水下锅,然后置于火上煮开,煮开后用勺子撇去表面的浮沫,之后继续焯水两三分钟,焯好之后捞出备用。
所有是菜都准备好之后,取出一个砂锅,将排骨放入锅中,接着放入泡软的松茸、红枣以及姜片,再将刚才留下的泡松茸的水也一起倒入锅中九州体育网址备用-首页_欢迎您,最后加入适量的清水九州体育网址备用-首页_欢迎您,盖好砂锅盖九州体育网址备用-首页_欢迎您,大火烧开。
等到水开之后,同样也是要撇去表面的浮沫九州体育网址备用-首页_欢迎您,然后加入一汤勺的料酒,继续盖好锅盖九州体育网址备用-首页_欢迎您,转小火慢慢炖两个小时左右,最后加入洗干净的枸杞以及盐等调味,继续煮5分钟之后就可以出锅啦。
其实九州体育网址备用-首页_欢迎您九州体育网址备用-首页_欢迎您,排骨松茸汤的做法窍门并没有那么难,但是这里要注意的是九州体育网址备用-首页_欢迎您,清洗松茸的时候一定要仔细九州体育网址备用-首页_欢迎您,不要让松茸自身的营养价值遭到破坏九州体育网址备用-首页_欢迎您,不然那这样的话九州体育网址备用-首页_欢迎您,松茸就无法发挥其自身的功效了。
好了,总的来说九州体育网址备用-首页_欢迎您,松茸排骨汤的做法窍门小编已经交给大家啦,剩下的就是大家亲自操刀实练一番啦,松茸的鲜美,其他的菌类是不可比拟的,因此,虽然价格确实昂贵九州体育网址备用-首页_欢迎您,但是也是对得起其自身的品质的九州体育网址备用-首页_欢迎您,所以九州体育网址备用-首页_欢迎您,大家不妨也一起试一试这道菜,一定不会失望的。
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